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互联网广告时代,星巴克为什么基本不打广告?
互联网广告时代,星巴克为什么基本不打广告?
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互联网广告时代,星巴克为什么基本不打广告?

要说起最近比较火热的品牌大战,不得不提到咖啡中的新贵瑞幸咖啡小蓝鹿,对飚老牌咖啡星巴克绿色美人鱼。瑞幸咖啡广告做的很成功了,男神张震和女文青汤唯联袂出手“小蓝杯,谁不爱?”。但是反观星巴克这边,好像一直蛮低调的,大家是不是和数透我一样,几乎没怎么看过星巴克热热闹闹的打过广告啊!

你看人家可口可乐,百事可乐,雪碧,雀巢咖啡等饮料品牌在电视、网络视频、公交站台等地方打广告。而全球最大的咖啡连锁品牌星巴克却貌似只会在自家的微博上发发广告,或者偶尔才放出来一两支创意视频提醒还有这么一个大品牌。

为什么会出现这样的现象呢?

一、为什么“星巴克很少打硬广?

有一些人觉得,星巴克暂时没有在国内做广告的必要。

常看数透学院的都知道,打硬广目的明确,那就是已经有很多同类产品参与竞争了,消费者已经养成了消费咖啡的习惯,硬广可以提醒你来我们星巴克家而不是去COSTA或者宝岛咖啡。

而星巴克目前这一点很成功:国人之前不懂咖啡,他在国人脑海中植入“咖啡=星巴克”的概念。而且暂时不存在有明显威胁的竞争对手,自然还不到打广告的时候。

然而凡事无绝对,前几年,星巴克又推出了瓶装新品,不过这次并不是咖啡,而是奶茶红茶星冰乐&抹茶星冰乐。

如果说“咖啡=星巴克”,那奶茶肯定就不等于了吧…那为什么星巴克依旧没有做硬广呢?

另外,它又是如何推广新产品?以及为什么采用这种策略呢?

二、星巴克怎么推广新品?

1、利用内容

上诉两款新品从推出后并没有得到大肆的宣传,就连星巴克官微对其也是只字未提。

不过,这并不是说星巴克真自信到“即使不做推广也能把它卖出去”的程度。

其实,在之后几个月内,在微信端一共有10多个大号参与了星巴克新品的推广。

它们都来自不同的领域,有广告界的,摄影界的和时尚界的等等,也都从不同的角度对新品进行了宣传。

看的没错,星巴克非常擅于内容营销。

它明白喜欢不同内容的受众势必会关注不同的产品属性,所以要“见人说人话,见鬼说鬼话”。

这与大部分人理解的定位理论非常不同,他们认为:一个产品一般只能主打一个需求,比如王老吉就一直主打防上火。

数透我觉得,星巴克内容营销注重的是需求与受众的匹配。虽然它也有定位,但要根据不同的人定不同的位。

2、利用影响力。

星巴克选择的这些公众号,要么是“喇叭达人”,要么是“鸡汤达人”,再要么就是“时尚达人”。

1) 广告传媒号就不说了,这是几乎所有信息的上游,同时也是一个大喇叭。

2)鸡汤号也有它的优势非常擅于制造能引起人共鸣的语言,将读者带入一个感性的精神世界。而星巴克恰好需要人们足够感性,才更有可能认同它的品牌,购买它的产品。

3) 时尚号就更加重要了。什么是时尚呢?时尚就是“别人买了我也要买”,它是一种跟风潮流。让时尚达人们展示手中的星巴克饮料,会很容易吸引其他那些“伪时尚达人”也去跟风购买,追随偶像!

三、为什么采用内容营销而不是硬广?

如果说“星巴克采用内容营销而不是硬广”是一种商业策略的话,那数透我不妨从策略的角度来分析这个问题。

首先我们要清楚,策略是什么。

策略最重要的就是:找到关键竞争对手,再有针对性的扬长避短。

1、关键竞争对手是谁?

就线下门店来说,星巴克最主要的竞争对手应该是肯德基和麦当劳等。Costa在国内由于其较高的价格以及“传统英式口味”,目前来说发展较为缓慢。

而星巴克的瓶装饮料(包括咖啡和奶茶),由于主要是在各大商超出售,所以它的主要竞争对手应该是其他饮料,比如可口可乐,雀巢咖啡,味全果汁等。

2、优劣分析

1)星巴克的优势是什么?

很明显,它最大的优势也就是“品牌文化”,或者说“讲故事的能力”。

从“LOGO的深邃含义”,到“装修细节的内涵”,到“CEO供员工(伙伴)上大学”,到“隐藏菜单的奥秘”,到“自带杯子免费喝,倡导环保”,再到“顾客在店内的轻松体验”…无不在强调品牌的内涵与文化。

2)那它的劣势是什么呢?

也很明显,那就是它在物质层面的性价比不高。别家的咖啡一般不超过10元,而它要30多元,更别说20多元的矿泉水和10元一颗的糖果了…

3、扬长避短

在这种情况下,如果星巴克大规模参与硬广的投入,就会产生几个问题:

1)以推销产品为目的的商业广告很难表达品牌“深邃的文化内涵”;

与其他品牌在同样的地方,以类似的形式打广告,会降低星巴克的差异化(比如“内涵”与“逼格”)。

而一旦降低了差异化,就容易让用户将星巴克与其他品牌的产品当成同一种东西,这对性价比不占优势的星巴克来说,可不是件好事。

所以,要想让用户买单,星巴克需要把用户带入一个相对封闭的场景,避免自己与其他品牌的直接对比,然后再慢慢讲述自己的品牌故事与文化。

数透学院在这一点上深度赞同星巴克的策略,内容营销是更好的选择。

每一个内容都有一个主题,而一旦人们进入该内容设定好的主题,就不太会关心与主题无关的其他信息。比如当人们读到以“生活美学”为主题的文章时,就不太会关注“性价比”之类的信息,更不会想到肯德基与可口可乐。

2)星巴克将营销主战场放在社交媒体平台,还能与它另一个优势相互协同。

人们更愿意对别人说“我今天去了趟星巴克”,而不会对别人说“我今天喝了一瓶可口可乐”。

也就是说,星巴克相对高端的定位让它具有更高的话题性,更能彰显个人的生活品质。

这也是为什么虽然在销量上星巴克远不如可口和百事,但它在社交平台上的影响力却丝毫不会输给它们。

综上所述,瑞幸咖啡大打广告,卖力的推广和宣传,是有互联网餐饮业的本周觉得,而星巴克喜欢做内容营销和社会化营销,是在放大自身的相对优势品牌内涵和话题性;它不做传统硬广,则可以成功避免暴露自己的价格偏高的一些劣势。品牌的宣传策略要与自身深度契合,随机应变,扬长避短才能让广告最大限度的烘托品牌。更多的广告投放和营销资讯,敬请关注数透学院!

星巴克为什么不打硬广?

星巴克为什么很少打广告
提示:

星巴克为什么很少打广告

给你一份分析:
星巴克在中国,不是不打广告,而是把广告打得很巧妙,它很好地利用了中国市场的特点、伙伴及会员来传播。

恰到好处的多维度平衡
星巴克把饮料质量、顾客体验、门店环境、伙伴管理平衡得相当完美,没有明显的短板,也不存在明显的资源浪费。星巴克的咖啡肯定不是业界质量最高的,但他给人塑造了高端的印象。
首先,咖啡要量产,星巴克在全世界有超过22000家店,要保证顾客在其中任何一家店喝到的咖啡味道差别都不大。咖啡在星巴克已经成了工业品。
其次,追求客流量和效率就必然会牺牲质量。全自动的咖啡机出一杯咖啡最快只要十几秒,大大减少了排队时间,可以尽可能留住进店的客人。

星巴克明白:他面对的绝大多数消费者其实不懂咖啡,所以他的目标是让消费者认可这就是咖啡,并留下“我喝到了高质量咖啡”的印象。
其实星巴克自己也间接承认真正的咖啡并不是它的主要收入来源。但这部分投入还是非常大的:省会城市旗舰店一天也就卖出去四五杯本周咖啡,但每个店都配有专门的咖啡机做滴滤咖啡。每个小伙伴入职后都要学习咖啡知识,频繁进行咖啡tasting。这应不应该算是广告费?
然后是顾客体验和门店环境,星巴克很大一部分成功在于提供了一个方便、整洁的让人坐下休息、聊天、简单办公的场所,而且不给顾客产生太大的心理压力。星巴克就像校园里、图书馆中、公园旁的公共座椅,这些公共座椅干净整洁,而且旁边恰好还有一个摆摊卖糖水的小贩,其实人们不知道这些座椅正是小贩放置的。
星巴克绝大多数门店有不止一个出入口,而且不同入口都开在店的不同方向,即使不喝咖啡,行人也可以把星巴克当成普通商场的走廊从中穿过。
星巴克的服务是半自助的,大部分服务终止在吧台,需要自己排队端饮料,这样既节省人力又让顾客免于潜在的压力。

不少咖啡厅服务非常好,让你坐下点单,给你拿菜单,饮料帮你端上来,甚至给续杯……这其实是在驱赶顾客。
服务延伸太远,顾客会有压迫感。简而言之,在你花了几十块钱买了一杯饮料之后,服务员殷勤得甚至给你续杯。而你坐了一下午,会想道:我就点了一杯饮料,这里装修这么高档,服务员这么殷勤半天,不走不好意思啊!人家会不会瞧不起我?要不要再去买一杯?但大多数人的心理价位只有一杯饮料那么多,于是他可能就不会经常光顾了。
大多数人潜意识中不把喝咖啡当成一次正式的消费行为:不会正儿八经地评估哪家好喝,哪里专业,哪里服务好,然后专门去喝上一杯。就是走累了,喝杯饮料,你把这件事搞得太正式了,会吓到别人的。
适用于所有人的“控制与营销”
是说星巴克本质上是一个营销公司,营销的对象包括了伙伴和顾客,它建立了一个相对封闭的咖啡王朝,同时强调控制一切可以控制的因素。对内,低薪,却能留下伙伴;对外,高价,却能招来顾客。
先说伙伴。它的思路就是让伙伴觉得在星巴克工作是自豪的事,受到尊重,有安全感、归属感,有牵挂,有所追求。星巴克品牌价值的一大用处就是为伙伴带来自豪感,星巴克在中国依然是格调和小资的代名词:“我在星巴克工作,我是咖啡师。”两句话足矣。

星巴克给每个伙伴强烈的“被尊重”的感觉,还来自于:
1.每个伙伴有英文名,拒绝用工号来代替人名;
2.全面覆盖的医疗保险和牙科保险,无论兼职全职;
3.不过度区分上下级关系;
4.不惩罚伙伴,现金短溢或者打碎杯子一般不会让伙伴来赔偿;
5.熟客文化,小伙伴有主人而非打工仔的感觉;
6.一套游戏激励系统。
回忆一下,苹果把在店内修手机、电脑的叫什么来着?Genius!星巴克利用企业文化在一定程度上成功消灭了员工之间的不平等和不尊重。星巴克的入职门槛并不高,有些学历不是非常高的伙伴,在这里却可以相对轻松得到人生的至高追求:被尊重。不需要付出巨大的努力就可以获得高自我认同。于是工资对小伙伴们反而显得无关紧要了。
当然广告方面,星巴克还利用伙伴来宣传自身。
星巴克最喜欢招校园兼职伙伴(一般是招大一大二学生,兼职时间更久)。每个伙伴工作满一定时间后每月有10张免费咖啡券。

那么问题来了,星巴克员工几乎有班就能免费喝到星巴克饮料,还要这10张咖啡券干吗呢?卖掉?星巴克公司不允许且太麻烦,大部分人的选择会是送给朋友、同学。星巴克的兼职伙伴多来自大学校园,大量的免费券实际流向正是尚未养成喝咖啡习惯或正在培养喝咖啡习惯的学生。他们也许本来因为一杯三十几元的饮料被挡在外面,但免费券却让他们可以没有压力地喝到不同口味的饮料。而这些学生们毕业几年内,就会有相当一部分成为白领……至此星巴克的广告费和员工福利顺利合二为一。成本就是自家的物料,也不用考虑找谁代言在哪里投广告,分分钱花在刀刃上。
在顾客这边,不妨以会员卡为例,看一看会发生什么:
会员卡一张88元,异形的更贵。里面有一张早餐券、三杯买一送一、一杯免费升杯,限时3个月用完。出于是自己掏钱买的心理,正常人都会努力把这些券全部用掉。买一送一,就是两杯,你不能自己喝吧?于是难免拉朋友、拉同学,拉个人来陪你喝星巴克,并且互相尝一下对方的饮料。2×3=6杯。早餐券?为什么故意起这个名字?希望你买个糕点,也在培养顾客“早餐去星巴克”的消费习惯。免费升杯?其实升杯的成本很低,有时候多做的甚至要倒掉。但是这张券既然是你买的,一般人都觉得要用出去才不吃亏。于是你为了几乎没成本的升杯再掏钱买一杯。
咱们来算一下吧!6+1+1=8杯,加上办卡那次喝的饮料,一共九杯。至此大多数人都已经喜欢并依赖上星巴克了 。这就是为什么星巴克从不过分强调单次销售,却唯独努力推销其会员卡的原因,只要卖出去,就吃定你了。“买一送一”的券还让你在不知情中拉来了朋友。而会员卡升级之后的营销方式,更是多种多样。

清醒的顾客需求导向
星巴克知道自己是上市公司,背后有一群华尔街的投资者和股东,任何人没有权力用它实现“开一个咖啡馆,悠闲地坐上一下午”那样的情怀。
它的首要目标是获取收益,每一件事、每个细节都恰到好处,直指靶心,不浪费一丁点儿力气。所有的指向都是让顾客“购买”。不要久留,最好喝完就走,还常来。
从店内的装修和家具开始看。星巴克的门店装修有统一原则,我认为包括这么几个特点:
1.功能分区(大体上分为吧台区、沙发区、讨论区、边桌);
2.创造神秘感(招牌往往只有其LOGO与店名,并不会张贴更多的信息);
3.不提供私密性强的空间(座位之间距离很近,不适合长时间谈话);
4.流通性强(桌子与椅子同高不适合办公、休闲活动,座位紧挨走道,使顾客心理紧张不愿久坐)。
星巴克目前有一点做得很成功:国人之前不懂咖啡,他在国人脑海中植入“咖啡=星巴克”的概念,而且暂时不存在有明显威胁的竞争对手,自然还不到打广告的时候。
其实星巴克有人人都能看出来的广告:饮料杯、手提袋,甚至杯托,只要是星巴克的东西上面都有显眼的Logo,无处不在,极为统一。
还有社交营销的巨大功劳,不都说今天去星巴克没拍照就是白喝了吗?

星巴克、麦当劳等4家美国餐饮企业暂停在俄业务,这会对给俄带来哪些影响?
提示:

星巴克、麦当劳等4家美国餐饮企业暂停在俄业务,这会对给俄带来哪些影响?

这会影响到俄罗斯居民的日常生活,同时也会让人们的生活变得更加不便。 从某种程度上来说,我个人并不赞同星巴克和麦当劳这样的企业暂停在俄罗斯的业务,因为我觉得商业不应该和这些所谓的冲突联系到一起,俄罗斯和乌克兰确实爆发了地区冲突,但这不应该成为部分企业用来制裁俄罗斯的理由,这样的行为也非常不讲道理。 一、这个事情是怎么回事? 在俄罗斯和乌克兰爆发矛盾以后,欧洲的很多国家纷纷对俄罗斯发起经济制裁,很多欧洲的企业也相继关停了在俄罗斯的业务。在此之后,星巴克和麦当劳等连锁餐饮品牌也暂停了在俄罗斯的所有业务,同时表示会无限期停止这些业务,甚至有可能会彻底退出俄罗斯市场。 二、这会影响到俄罗斯居民的日常生活。 之所以会这样说,主要是因为星巴克和麦当劳这样的企业本身就是俄罗斯居民在日常生活中经常去的地方。特别是对于麦当劳来说,因为年轻人普遍不喜欢做饭,所以很多年轻人会选择到麦当劳消费,麦当劳的行为会导致很多人的生活成本提高,生活难度提高。 三、我不认同这其他方面的制裁行为。 有人会觉得俄罗斯做了错事,所以他们想通过这种方式来制裁俄罗斯。但对于我个人来说,我个人并不支持这种单方面的制裁行为,我认为这种制裁行为本身就不合法,同时也会有越界的嫌疑。我始终认为商业始终属于商业,我们需要在商业的范围之内来做事,没有必要把商业行为强行放到地区冲突之中。对于俄罗斯来说,俄罗斯需要进一步考虑居民的生活问题,同时也需要应对接下来可能更多的制裁措施。