草莓蛋糕怎么做好吃呢？
草莓蛋糕食材明细 主要食材 可可粉40克 低筋面粉60克 辅助食材鸡蛋4个 草莓蛋糕的做法步骤 步骤step 1 食材准备：可可粉30g，油50g，水50g，低粉60g，糖60g，鸡蛋4个。 步骤step 2 蛋黄加糖搅拌。 步骤step 3 放入水和油。 步骤step 4 筛入低粉。 步骤step 5 筛入可可粉，搅拌均匀。 步骤step 6 搅拌无干粉。 步骤step 7 蛋白分次加糖打发。 步骤step 8 混合蛋白霜蛋黄糊。 步骤step 9 倒入烤盘。 步骤step 10 放入烤箱，温度160度20分钟。 步骤step 11 奶油加糖打发。 步骤step 12 抹上奶油。 步骤step 13 依次卷好。 步骤step 14 涂抹上奶油，放上草莓点缀，草莓蛋糕就完成啦。
草莓蛋糕的几种家常做法
草莓蛋糕 材料 海绵蛋糕底，鸡蛋………1个，砂糖……3大勺，低筋粉…3大勺，色拉油…1小勺，奶油，鲜奶油…150ml，砂糖…1.5大勺，草莓…10个 做法 1、将鸡蛋和砂糖放入大碗中，用打蛋器打发至蛋浆发白，用打蛋器提起蛋液，蛋液慢慢流下时能留下痕迹为止 2、用粉筛把低筋粉筛入，搅拌均匀，加入色拉油再搅拌。倒入铺有“旭包鲜”烹调纸的蛋糕模中，盖上保鲜膜 3、在微波炉转盘左右各垫上一根筷子，加热2分钟后，一边观察，一边继续加热，直到蛋液膨胀至海绵状为止 4、放置3分钟后再揭保鲜膜，从模具中拿出，去掉“旭包鲜”烹调纸，在冷却网上冷却 5、取4个草莓去掉叶子，纵向切半。海绵蛋糕横向切成两片 6、鲜奶油和糖放入大碗中，下面垫上更大盛有冰水的容器，用打蛋器打至8分醒发 7、在海绵蛋糕底的下层涂上1/4的打发奶油，铺上草莓片，继续涂上打发奶油填满空隙，将剩下的海绵蛋糕底盖在上面轻轻压平 8、把剩下的奶油涂满整个蛋糕，尽可能的把奶油面抹得平整，最后把草莓装点即可 小诀窍 注意：请使用适合微波炉的模具或容器 奶油草莓蛋糕 材料 主料：鸡蛋(打散)2粒；砂糖35g；香草精数滴；鲜奶1-2大匙。 A低筋面粉25g；玉米粉25g；苏打粉1/4小匙。鲜奶油鲜乳酪250g；鲜奶油1/2杯；砂糖30g；香草精数滴；草莓25-30颗；薄荷叶适量。 做法 将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。 2)A材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。 3)将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。 4)将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。 5)加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。 6)蛋糕待凉后从烤盘取出。 7)将鲜奶油以隔冰水降温的`方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。 8)把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。 9)步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。 10)放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。 贴士：海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜乳酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。 草莓蛋糕卷 材料 蛋糕片材料： 低筋面粉65克、鸡蛋4个、玉米油50克、牛奶50克、砂糖80克、柠檬汁2-3滴 内馅：淡奶油200克、砂糖15克、草莓适量 做法 1、蛋黄、蛋白分离。 2、20克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。 3、加入牛奶搅拌均匀。 4、分次加入玉米油，使蛋液与油融为一体。 5、低粉过筛两次倒入盆中。 6、搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。 7、蛋白加入几滴柠檬汁，低速打至粗泡状。 8、分三次加入60克细砂糖，中速打发至湿性发泡，约为7分发。 9、取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，切拌均匀。 10、再倒回蛋白中，快速切拌均匀。 11、将面糊倒入模具中，在桌上震几下排出里面的起泡，并可使表面平整一些。 12、烤箱预热180度，以烤架盛托，放中层、烘烤15-20分钟；蛋糕出炉倒扣在烤架上，撕去油纸。 13、取出淡奶油倒入盆中，加入细砂糖搅打至八分发。 14、另取一张保鲜膜，将蛋糕移置上，将奶油均匀的涂抹在蛋糕坯上，一端码放草莓。 15、蛋糕卷起，用保鲜膜包裹定型，入冰箱冷藏15分钟。 16、取出切件即可享用。 草莓蛋糕杯 材料 海绵蛋糕体：鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油10克、牛奶10克 表面装饰：打发的淡奶油、草莓各适量 做法 1、将黄油和牛奶混合，加热至黄油熔化後备用，低筋面粉过筛备用。 2、将鸡蛋打散，加入细砂糖打至用打蛋头挑起蛋液划线、划痕不会立即消失的程度。 3、加入过筛的低筋面粉拌匀。 4、取少量面糊与黄油和牛奶的混合液混匀。 5、将4倒入3中拌匀。 6、将面糊盛入纸杯中约8分左右满。 7、入预热170℃的烤箱，中层，上下火，15分钟左右。 8、蛋糕晾凉後，在表面挤适量打发的淡奶油後，用草莓进行装饰。